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前々から友人が「良い店に連れて行ってあげる!」と言ってくれていて、 とっても楽しみにしていたbisとろ(ビストロ)
カウンターのみのオープンキッチンで腕を振るうシェフは女性。
全身黒のウェアに身を包んだ職人気質の女性がお1人でお店を切り盛りしています。
お酒を「呑まない」人にチャージがかかる仕組みも乙です♪
どのお料理も美味しかったのですが・・・驚きがコレ↓
一ヶ月も熟成した「赤身」 口に入れた瞬間、うっすらほんのり草の香りが漂ったのにはびつくり。
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