冬は

鍋率がかなり高くなりますね。

中洲の『ちんや』に行きました。

以前は、会社の事務所が中洲にあったので、
ランチでもよく行っていたんですが

夜の『ちんや』といえばすき焼き。

仲居さんの鍋さばきをみるのも好きなんですよね。

職人の。心意気が。感じられます。